O cacau marcou a história de São Tomé e Príncipe: no início do século XX, as ilhas chegaram a estar entre os maiores produtores mundiais, a partir das grandes roças coloniais. Hoje, pequenos produtores organizados em cooperativas apostam no cacau biológico e de qualidade.
O que vai viver
- Uma visita à região de Neves e a antigas roças, onde a história do cacau se vê na arquitetura e nas plantações.
- O processo tradicional, do fruto às sementes: colheita, fermentação e secagem explicadas por quem as faz.
- Uma conversa sobre o que mudou com a produção biológica e o trabalho das cooperativas.
Para quem é
Para todos os curiosos sobre o cacau e a história das ilhas: entre 3 e 5 horas, em grupos de 1 a 12 pessoas, a partir dos 10 anos.
Leve o sabor para casa
Os produtos das cooperativas da Rede, como o cacau e o chocolate, podem ser encomendados através da PTRS, e 100% do valor das vendas pertence aos produtores.
Informações práticas
- Calçado confortável e fechado
- Chapéu, protetor solar e água
- Dinheiro para comprar produtos locais no fim da visita
- Pergunte antes de fotografar pessoas
