Este mel é produzido de forma tradicional por apicultores locais da zona de Angolares, no sul da ilha de São Tomé. O sabor depende das flores da floresta e dos campos à volta das colmeias, e por isso pode variar de colheita para colheita.
Como aproveitar
- Ao natural, numa colher ou com pão.
- Para adoçar chás e infusões (depois de arrefecerem um pouco).
- Se cristalizar, aqueça o frasco em banho-maria, sem ferver.
Uma compra que fica nas comunidades
A PTRS faz a ligação entre quem visita e quem produz: a encomenda é encaminhada ao produtor e 100% do valor da venda pertence aos produtores locais. Pode levantar o produto na PTRS ou diretamente com o produtor.
